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饺子馅抱团改良剂

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饺子馅抱团改良剂

饺子馅抱团改良剂 作用及特点: 1、增加饺子馅料的粘度,防渗水,使其有利于成型机操作。 2、增加饺子馅料的加水量,降低饺子馅整体成本。 3、提高煮后饺子馅抱团性,使饺子馅有嚼劲,口感好。 4、饺子馅蒸煮后伴随有汤汁的释放,提高饺子馅的灌汤效果。增加产品的竞争力。 使用方法: 在拌馅过程中加水之前,将该产品加入,拌馅均匀即可。 使用量: 饺子馅总重量的0.3-0.8% 适合对象: 饺子、馄饨、包子等含肉馅类产品。 郑州怡洋食品有限公司是一家专注于速冻米面制品复配型添加剂研发、生产、销售为一体的高科技公司。  公司旗下的“赛普”牌速冻食品专用添加剂,年销售量在2000吨左右,公司以“创新决定未来”为发展观念,于2013年推出的“43克超麻团生坯“和“速冻包子、馒头生坯”专用添加剂等产品,在同行业中处于领导地位,在创新的基础上,提高了合作企业的利润率,深得客户的好评。 

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